当面の間、たたきのわら焼き体験はお休みさせていただきます。誠に申し訳ございません。 当店屋外にてたたきのわら焼き体験ができます。 新鮮なかつおを瞬間冷凍したものを使って、 お客様自身の手で豪快にわら焼きにします。 ＊新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、体験の上限人数を10名様までとさせていただきます 事前の予約が必要です。 ご予約の際は、 ☆お名前（グループの場合は代表の方のお名前） ☆ご利用人数 ☆ご連絡先（連絡のつきやすい番号） ☆お日にち、希望のお時間 をお知らせください。 鰹の仕入れの関係上、体験希望日の１週間前までのご予約をお願い致します。状況によっては、ご希望に添えない場合もございます。 まずはお問い合わせください。 自分の手で焼いたかつおのたたきは格別な味です！ 香ばしいわらの香りをお楽しみください！　　 ☆かつおのたたき体験 体験料金　おひとりさま500円＋かつお代金　1節2,000円 ＊1節　約2人前程です。 ＊ゴールデンウィーク・お盆・年末年始はお受けできません。 ＊雨天や風の強い日は、体験が出来ない場合もございます。前日または当日の朝に判断し、体験が難しい場合はご連絡させていただきます。 とれたての鰹を三枚におろします。 藁焼きの炎で焼く事により生臭さを消し風味を 引き立たせます。 一瞬で強い火力になる藁焼きは表面をしっかり焼き、 中は生のままになるのでカツオのたたきにぴったり。 焼きあがったたたきは、氷水でしめたあと刺身に切り分けます。 そのまま当店でお召し上がりになる場合は、温かいまま食べるとさらに美味しくいただけます。 薬味には玉ねぎ、ねぎ、お好みに合わせて、にんにくやしょうがのスライスをのせ、当店秘伝のタレでお召し上がりください。 自分達で作ったカツオのたたきは最高の味です。 旅の思い出にぜひ体験してみてください。